noar Cold Brew Coffee

Wir produzieren unseren Cold Brew Coffee grundsätzlich in kleineren Batches und machen den Großteil selbst: Entwicklung eines Röstprofils, Kaffeebohnen rösten und anschließend den Cold Brew im Cold Drip Verfahren produzieren. Der Grund weshalb wir in kleineren Batches produzieren ist recht simpel: die Natur und die Kaffeebauern in Kolumbien bieten uns zu jeder Erntezeit eine bestimmte Menge hoch-klassiken Rohkaffee zum Kauf an.

Kaffee ist ein Naturprodukt und die Ressourcen nicht unendlich. Wir wirtschaften behutsam mit den bestehenden Ressourcen, um langfristig die Produktion von gutem Kaffee zu unterstützen.

Ja, das klingt kitschig, aber uns ist Qualität wichtiger als Quantität.

Das Schöne an der Produktion von kleineren Batches und individuellen Röstungen ist, dass jeder Batch ein etwas anderes Geschmacksprofil entwickelt.